關於翠華控股公司

集團介紹 翠華集團的願景是「弘揚健康優質香港飲食文化」。對食物品質、環境衛生和服務質素皆有嚴格要求。我們於香港地道飲食口味上不斷推陳出新,並注入新元素將之演變成中西薈萃、不分國界的地道特色食品。我們竭力推廣本土飲食文化,致力保持及推廣香港飲食天堂之美譽。翠華堅持提供優質食材,大至主食,小至調味料,我們都十分重視。翠華關注顧客的健康,走遍大江南北蒐羅優質食材來烹調菜式。「快.靚.正」是我們的服務宗旨,亦是翠華的核心價值即「快」而準、「靚」而尚、達至「正」(即是有效率並準確地爲顧客落單及製作食品,爲顧客提供高質素、款式時尚並色香味俱全的美食)。 並肩成長 與時並進 創立於1967年,翠華前身是一間位於旺角甘霖街的小小冰室,爲附近居民及工人提供一些價廉物美的地道小食與飲料。 到70年代,隨着香港的經濟騰飛,大衆期望能在冰室喫到西餅麵包以外的食品。因此,廚房與水吧從此分家,茶餐廳因而衍生而出。翠華亦與時並進,於1989年在新蒲崗開設了首間翠華餐廳,爲顧客提供香港地道特色食品。 逾40年來,翠華與香港並肩成長。經過多年來的努力不懈,我們已成爲香港人集體回憶中不可或缺的一部份,烙下了共同成長的印記。翠華集團於產品種類、管理、技術、設施及經營策略上不斷與時並進,推陳出新,成功樹立了年青、有活力的企業形象。 2009年,我們於上海開設國內首間翠華餐廳,正式進軍內地市場。其後,首間澳門分店亦於2011年開業,2012年更於武漢開設分店,逐步拓展國內版圖。翠華餐廳繼續秉承對食物品質及服務的堅持,爲內地及澳門的顧客奉上地道的港式飲食體驗。 品牌寓意 翠華」之品牌名稱由翠華創辦人所取,寓意永遠保持「翠」綠長青,將「華」人的精神發揚光大。創辦人寄望翠華的優質食品及服務、多樣化的食物選擇、完善的管理和培訓,以及良好的品牌形象築構我們持續的競爭力,與時並進,成爲一家基業長青的企業。 商標中的黃藍色的圓形代表着噴泉,恍如流水般循環不息,亦盛載着翠華(TW)。寓意「翠華」能不斷積極創新,與時並進,生生不息,蓬勃發展,永不休止如同金黃色般,發光發亮,成爲「香港代表」,並向成爲「餐飲典範」之目標而邁進。 業務拓展 邁步向前 於2012年,翠華集團開設走高格調路線的「至尊概念廚房」(Supreme Concept Kitchen),主打西式fusion菜,食品款式繁多、賣相精緻,環境格調幽雅,目標吸納行政人員。集團更以「Supreme Catering」的品牌推出嶄新的到會服務,務求令客人足不出戶便能享用到精心研製的各地美食。 憑藉深厚的餐飲服務經驗及一貫對優質食品的堅持,翠華由從前的冰室發展至現時連鎖式餐廳,乃至積極發展其他經營模式,拓展業務至不同範疇,建立翠華集團宏大餐飲團隊。我們以「弘揚健康優質香港飲食文化」爲己任,推動香港飲食文化於國際舞臺上發光發亮。