這家現代概念麪包店由Anita Chia和Aris Goh於2013年創立,品牌爲“ Proofer”。 我們的名字源於無捷徑的哲學,指的是許多面包師都跳過的步驟:讓麪糰膨大兩次,從而製作出風味濃郁的麪包。 僅僅是因爲這是製作好麪包的方法。PROOFER = Proofing 對於許多忙碌的都市人來說,在旅途中享受新鮮和熱食時,它很快就停止了。 我們麪包店背後的大創意突出了高品質的食材,傳統技術以及爲您新鮮製作的令人興奮的麪包概念。 集團還發展了自己的品牌,包括“ Proofer”,“ Yuba Hut”,“ Laura”和“ 300BC Bakery”。
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