关于大家乐集团公司

领导市场 持续发展 大家乐集团(股份编号:0341)是亚洲最大的餐饮上市集团之一,致力经营连锁速食餐饮及特色餐饮业务,近年积极作全方位发展,成功开拓机构饮食及食品加工业务。 大家乐集团于一九六八年十月注册成立,并于一九八六年七月于香港联交所上市,成为当时首间本地饮食上市集团。二零零一年十月,集团正式跃升为恒生综合指数系列的二百大成份股之一。经过接近半世纪的不懈努力,我们现稳占香港快餐业的市场领导地位。集团业务足迹遍布中国香港及中国内地,分别拥有逾三百三十个业务单位及一百二十间分店。 自公司成立以来,大家乐集团经历多番蜕变,不断扩充业务,营业额丶雇员数目及资产净值皆稳健增长,由以往土生土长的小型企业,茁壮成长成为今日的跨国集团。我们深信,凭藉一万七千人组成的优秀团队同心协力,集团预期未来将继续稳步增长。 香港业界翘楚 速食餐饮 大家乐在香港家传户晓,于快餐业一直保持领导地位,每日服务约三十万名顾客。我们竭诚为大众提供优质超值的美食,并不断研发创新菜式,现时共有超过一百款食品轮流供应,务求为顾客带来各种味蕾享受。 集团除努力经营旗舰品牌大家乐外,亦积极拓展其他策略性品牌,以在香港竞争激烈的速食餐饮市场持续增长。集团其他策略性品牌当中包括一粥面及米线阵,以进一步开拓这庞大市场。 休闲美食 大家乐集团独具慧眼,洞悉香港悠闲西餐市场的庞大潜力,开拓多个健康西餐品牌,其中包括于二零零三年购入 Oliver's Super Sandwiches,主打多款西式滋味小食丶沙律及新鲜食品,深受大众欢迎。由二零零七年起,我们成立合资公司以独家特许经营模式营运意大利咖啡店 espressamente illy,主攻高档咖啡市场。 特色餐厅 集团多年来不断拓展新机遇,突破快餐业务的框架,扩充经营全服务式的特色餐厅,早于一九九一年创立意粉屋,并于近年开设 360系列及 PizzaStage,成功以多元化的特色美食吸引食客,保持竞争优势。 机构膳食 九十年代初期,集团成立泛亚饮食,为机构饮食业务揭开序幕。品牌自成立以来,一直雄踞市场,并广开客源,客户包括本地主要医院丶大学丶私营及公共机构。 一九九九年九月,集团推出新品牌活力午餐,成功打入学童膳食市场。经过多年发展,活力午餐现已成为全港最大规模的学童午餐供应商之一。活力午餐非常注重食物安全丶良好饮食习惯及食物可持续性,致力为学生提供健康有益的午餐。专业的采购团队于世界各地搜罗优质食材;再由营养师编制美味吸引丶营养丰富的菜单。所有午餐均采用先进的速凉技术保存,确保食物安全。活力午餐是本港首间推行多项环保措施的学童午餐供应商,采取实际措施提倡惜食,以及循环再用。 大家乐集团积极履行企业社会责任,严格遵行安全标准,学童膳食业务已同时获颁「HACCP」丶「ISO 9001」丶「ISO 14001」及最为严格的「ISO 22000」食物安全管理系统认证,而活力午餐亦是本港首间学童膳食机构获得有关认证。 中央食品产制 自八十年代开始,集团采用中央产制,因为我们深信,完善的中央食品产制工序对饮食业务的成功至为重要。中央食品产制中心配备先进设备,即使食品及食材的数量和种类不断增加,仍可达致全面监控,确保食物品质维持一致的高水平。 集团旗下餐厅大部份食品均于中央食品产制中心分配及制造。所有产品丶材料及包装物送抵中心时,必须先经严谨的卫生及安全检查,方可进一步加工或分派至各餐厅。 食物产制中心于原址运作多年,服务至可信赖。为提供更有效支援,食物产制中心已迁址大埔。新中心面积高达十四万平方呎,已于二零一三年四月起投入服务,可为超过三百间分店提供服务,往后定能进一步加强食物品质控制,提升整体生产力。 拓展中国内地业务 速食餐饮 经过多年努力发展,大家乐业务于中国珠江三角洲的一线城市稳占重要席位。建基于成功的业务发展平台及品牌效益,集团于二零一一年在广州开设大型中央食品产制中心,为中国内地三百多间分店提供后勤支援。中心设有多用途训练设备,有效提供员工培训,进一步提升集团竞争力。 特色餐厅 中国内地的特色餐饮市场蓬勃,集团抓紧良机作重点发展。凭藉香港意粉屋之品牌优势,集团成功在珠三角多个一线城市开设分店。 机构膳食 我们的内地团队亦致力拓展机构膳食业务,奋力于科学园丶新型商业大楼及教育机构开拓商机,当中不乏成功例子,如泛华餐饮管理现承办一学生及职员饭堂,餐厅面积达 2,740 平方米,于市场崭露头角。 食品制造及分销 集团于一九九七年收购北欧国际食品,乃提升大中华食品制造及分销业务之重要里程。北欧国际食品为香港主要的加工肉类供应商,其于东莞设立面积达四万平方米的食物制作中心,负责制造火腿丶香肠及烟肉等产品,分销至中国香港及中国内地商户。