关于翠华控股公司

集团介绍 翠华集团的愿景是「弘扬健康优质香港饮食文化」。对食物品质、环境卫生和服务质素皆有严格要求。我们于香港地道饮食口味上不断推陈出新,并注入新元素将之演变成中西荟萃、不分国界的地道特色食品。我们竭力推广本土饮食文化,致力保持及推广香港饮食天堂之美誉。翠华坚持提供优质食材,大至主食,小至调味料,我们都十分重视。翠华关注顾客的健康,走遍大江南北搜罗优质食材来烹调菜式。「快.靓.正」是我们的服务宗旨,亦是翠华的核心价值即「快」而准、「靓」而尚、达至「正」(即是有效率并准确地为顾客落单及制作食品,为顾客提供高质素、款式时尚并色香味俱全的美食)。 并肩成长 与时并进 创立于1967年,翠华前身是一间位于旺角甘霖街的小小冰室,为附近居民及工人提供一些价廉物美的地道小食与饮料。 到70年代,随着香港的经济腾飞,大众期望能在冰室吃到西饼面包以外的食品。因此,厨房与水吧从此分家,茶餐厅因而衍生而出。翠华亦与时并进,于1989年在新蒲岗开设了首间翠华餐厅,为顾客提供香港地道特色食品。 逾40年来,翠华与香港并肩成长。经过多年来的努力不懈,我们已成为香港人集体回忆中不可或缺的一部份,烙下了共同成长的印记。翠华集团于产品种类、管理、技术、设施及经营策略上不断与时并进,推陈出新,成功树立了年青、有活力的企业形象。 2009年,我们于上海开设国内首间翠华餐厅,正式进军内地市场。其后,首间澳门分店亦于2011年开业,2012年更于武汉开设分店,逐步拓展国内版图。翠华餐厅继续秉承对食物品质及服务的坚持,为内地及澳门的顾客奉上地道的港式饮食体验。 品牌寓意 翠华」之品牌名称由翠华创办人所取,寓意永远保持「翠」绿长青,将「华」人的精神发扬光大。创办人寄望翠华的优质食品及服务、多样化的食物选择、完善的管理和培训,以及良好的品牌形象筑构我们持续的竞争力,与时并进,成为一家基业长青的企业。 商标中的黄蓝色的圆形代表着喷泉,恍如流水般循环不息,亦盛载着翠华(TW)。寓意「翠华」能不断积极创新,与时并进,生生不息,蓬勃发展,永不休止如同金黄色般,发光发亮,成为「香港代表」,并向成为「餐饮典范」之目标而迈进。 业务拓展 迈步向前 于2012年,翠华集团开设走高格调路线的「至尊概念厨房」(Supreme Concept Kitchen),主打西式fusion菜,食品款式繁多、卖相精致,环境格调幽雅,目标吸纳行政人员。集团更以「Supreme Catering」的品牌推出崭新的到会服务,务求令客人足不出户便能享用到精心研制的各地美食。 凭藉深厚的餐饮服务经验及一贯对优质食品的坚持,翠华由从前的冰室发展至现时连锁式餐厅,乃至积极发展其他经营模式,拓展业务至不同范畴,建立翠华集团宏大餐饮团队。我们以「弘扬健康优质香港饮食文化」为己任,推动香港饮食文化于国际舞台上发光发亮。