关于TOPSTANDARDCORP公司

本集团为一间总部位于香港,提供川菜、粤菜、新派素菜及日本料理的餐饮集团。本集团致力为欣赏采用优质材料烹调的色香味美且赏心悦目菜肴的顾客服务。于最后可行日期,本集团于香港经营四间提供全套服务的餐厅,包括(i)以「三希楼」品牌经营其川菜及粤菜餐厅;(ii)以「心斋」品牌经营其新派素菜餐厅;及(iii)以「浪人」品牌经营其两间日式餐厅。本集团将以「三希楼」品牌开设第二间川菜及粤菜餐厅,并预期该餐厅将于二零一七年第四季开始试业。 本集团旨在提供品质如一的美味、健康及新鲜菜肴。本集团搜罗优质材料烹调菜肴,冀可保存食物当中的天然营养及味道,同时致力为顾客带来更优质的客户服务经验,在引人入胜的用膳气氛下悉心款待每位顾客。 本集团推行「不时不食」概念,为菜式引入新颖构思,本集团定期为菜单引进每季当时得令的材料,确保顾客可享用当时得令的食材。本集团将各地菜肴味道及国际菜肴元素融合到菜式当中,并构思新颖菜式,改良现有菜式,以满足顾客不断改变的口味、紧贴不断变化的饮食潮流并汲取顾客意见。本集团认为其过往多年来以客为尊的服务承诺,加强品牌形象及顾客忠诚度。 自二零一四年起,本集团三希楼及心斋均获香港旅游发展局认可为「优质旅游服务」计划下的「优质食肆」。自二零一五年起,本集团心斋获政府衞生署认可为「有营食肆」,并于TheDailyMeal评定及排名的二零一五年全球前25间素菜餐厅位列第18名,TheDailyMeal网站于二零一零年开设,该网站特色焦点在于九个频道及24个囊括各种饮食专题的网页页面,并就不同餐饮体验编撰年度报告。 本集团于二零零八年三月在香港中环以「三希楼」品牌设立第一间提供川菜及粤菜的餐厅,以寻找带有川菜特色辛辣及味道浓郁的菜肴的顾客或以寻找带有粤菜特色味道细腻及以新鲜材料烹调的菜肴或点心的顾客为目标。于二零一三年四月,本集团位于香港中环的「心斋」品牌名下的餐厅成为本集团一部分,提供新派素菜,以寻找创新素菜或素食烹调风格菜式及特色素食菜肴的顾客为目标。本集团于二零一六年十月收购分别位于香港中环及湾仔的「浪人」品牌名下的两间日式料理餐厅「浪人中环」及「浪人湾仔」。浪人中环及浪人湾仔的定位各有不同,浪人中环提供优质精美的日本料理,以中环商务顾客为目标;而浪人湾仔提供「放题」自助餐菜单及一般日本料理,以追求经济实惠的日本料理爱好者为目标。本集团「三希楼」品牌名下的第二间餐厅将位于香港铜锣湾时代广场,预期将于二零一七年第四季开始试业。 本集团采取多品牌策略,纯粹以香港市场为目标。本集团旗下三个品牌(即「三希楼」、「心斋」及「浪人」)涵盖的各类本集团认为拥有强劲消费能力的中高档顾客,故此,本集团可从餐厅网络中吸引香港各区不同层面的顾客群。本集团透过其多品牌策略可灵活经营业务及就日后扩展计划进行规划。董事相信本集团时至今日所取得的成功,其中关键因素在于本集团与时并进,有意向兼有能力可满足不同市场分部的顾客需求及喜好。本集团相信其多品牌组合及提供多元化的食品能使本集团迎合期望享用物有所值菜肴的顾客于整个用餐过程体验不同的口味及喜好,以及扩阔收入来源。 本集团标准化业务的其他方面包括但不限于本集团标准化的品质控制系统、员工培训及晋升计划,为保持本集团日后增长及扩阔顾客群提供系统化平台。