Kura Sushi Inc在日本经营着近400家寿司连锁店。库拉的餐厅承诺提供天然、有机、无添加剂的食物,这些食物不含化学调味料和人造甜味剂、色素和防腐剂。他们以旋转寿司店的形式运营,使用传送带方式为顾客提供服务,这使员工要求保持在较低水平。这种方法要求顾客在传送带上选择和获取他们喜好的寿司,因为寿司选项在他们面前旋转。
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