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柯林斯食品是一家快餐店(QSR)的运营商。它特许经营美国上市的百胜品牌的餐厅品牌,包括澳大利亚、德国和荷兰的肯德基以及澳大利亚的塔可贝尔。收入和收益主要来自澳大利亚,柯林斯是澳大利亚最大的肯德基加盟商,领先于新西兰餐厅品牌。在荷兰,柯林斯签署了公司特许经营协议,使其能够更好地控制荷兰加盟商网络的发展和监督。其门店网络扩张(包括新餐厅和对现有场地的收购)支撑了收益增长。有竞争力的定价是维持QSR市场份额的关键,公司的涨幅通常等于或低于消费者物价指数的增长。