关于Moolec Science公司

Moolec Science SA 是一家以科学为基础的成分公司，专注于通过分子农业（一种替代蛋白质领域的技术）在植物中生产真正的动物蛋白。其目的是提升替代蛋白质产品的口味、营养和可承受性，同时建立一个更加可持续和公平的食品系统。该公司有多种产品在研，例如： TSP Valorasoy 是一种大豆蛋白产品，可生产质地和纤维度与肉类相似的植物蛋白；Glaso 是一种含有高含量 γ-亚麻酸的红花油；SPC2 是一种植物性凝乳酶；YEEA1 是一种提取物来自具有特定特性的新型酵母生物质等。该公司的收入来自阿根廷的业务。