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西斯科公司公司从事食品的销售、营销和分销,面向餐馆、医疗保健和教育机构以及住宿机构。它通过以下部门运营:美国食品服务业务,国际食品服务业务,SYGMA和其他。美国食品服务运营部门包括美国Broadline业务,定制肉类和海鲜公司,FreshPoint和欧洲进口。国际食品服务运营部门包括美国以外的业务,分销全系列食品和各种非食品产品。SYGMA分部代表美国定制分销业务,为快餐连锁餐厅客户提供服务。其他部分包括酒店供应业务。